12 décembre 2009

Les recettes thématiques

Des variantes pour de nouvelles saveurs ... toujours à compléter de vos bonnes recettes ! Les antipastiLes babasLes barbecues Les bricksLes beignets Les brioches Les cakes salés, sucrés Les charlottes Les chouxLes chutneyLes cocotesLes cuillères apéritivesLes crêpesLa cuisine rapideLes curry Les crumbles salés, sucrésLes dipsLes épicesLes farcis Les feuilletés Les financiersLes gaspachosLes gratins salés, sucrésLes hamburgersLes ice-screamLes lasagnesLes madeleines Les mezze Les milk-shake Les moelleux sucrés,... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

Crumble aux courgettes, parmesan et basilic

Ingrédients :1 kg de petites courgettes 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 60 g de parmesan 10 feuilles de basilic 120 g de farine 80 de beurre sel, poivre Préparation :Pelez et émincez finement l'oignon. Emincez finement les courgettes. Faites-les fondre sur feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Laissez mijoter 10 min avec un couvercle pour ramollir les courgettes puis chauffez 5 min sans couvercle, pour faire évaporer l'eau. Retirez du feu. 2. Ajoutez le parmesan en copeaux et le basilic ciselé à la... [Lire la suite]
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