12 décembre 2009

Et oui les orties se mangent

Soupe d'orties1 saladier d'ortie 1 oignon 1,2kg de pomme de terre de l'origan Faire cuire oignon haché et les orties dans un peu de beurre 10min environ à feu doux couvert puis le tout dans 1 cocotte minute d'eau salée 2.5 litres bouillante avec les pommes de terre pendant 15 min. Mixer et servir avec un peu de crème fraiche ou du fromage fondu un peu origan et çà ne pique pas!!!!
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