Mousse de betterave à la Ricotta Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 betterave - 125 g de ricotta - 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - 1 gousse d'ail émincée - 3 pincées de sel - poivre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : Couper...