27 mai 2009

Mousse de Radis Noir

100 g de radis noir haché menumélangé avec 200 g de fromage blanc frais à servir à l'apéro sur un toast de pain aux céréales !! avec un brin de persil pour la déco
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26 mai 2009

Mousse Rose

Pour épater vos amis et pour changer des gâteaux apéro - 200 g de tofu fumé ( pâte de soja )- 60 g de betterave crue épluchée ( on peut la râper avant )- 4 c à soupe d'huile de noix ou colza - couper en dés tofou , ajouter betterave et huile , sel et poivre- mixer longuement afin d'obtenir une purée fine et mousseuse- réserver au frais- à consommer le jour même - se tartine sur du pain de mie ou tout autre pain légèrement grillé
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